COMPANY

日本の「食」のシーンに
一石を投じる―。
最近、食育とか、食品偽装といった
「食」についての安全性や信頼性が
頻繁に取りざたされています。
ひと昔前に比べると確かに
「食」の安全・信頼性は格段に
向上してきていると言えるでしょう。
しかしながら、この状況はお客様に食品を
提供する側にとって
しごく当たり前の
事でやっと基点に着いた状態でしょう。
では、今後お客様が
さらに求めているものとは何でしょう。
日本の外食産業の歴史を振り返り考えた場合、
それは外食する事の新たなワクワク・
ドキドキ感に他なりません。
ハンバーガーやファミリーレストランの登場に
よって新たなワクワク･ドキドキ感を国民全体が
享受してきたように、
お客様は新たな「食」のシーンの登場を待ってます。
我々はお客様がこの外食することの
「楽しみ」や「喜び」に新たな１つのシーンを
提供することが
ミッションである、
そう考えております。
それが我々IDCにとっての「楽しみ」や
「喜び」、そのものなのです。